N°14 | Année 2021 : revue "Sciences et Actions Sociale"
Jeanne Chanet-Garcia, Régis Pierret, Michel Streith
Alimentation, intervention sociale et société [Texte intégral]
Dans ce numéro de la revue Sciences et Actions Sociales, nous interrogeons l’impact des nouvelles formes d’alimentation sur l’action
sociale.
Dossier
Arine Kassabian
Migrations, précarités et aides alimentaires. Adaptations d’une association caritative
aux demandes d’un public émergeant [Texte intégral]
La culture culinaire d’une région intègre les héritages du passé et expériences du présent, et est à l’image de ses ressources et contraintes...
Maisons Relais de La Sauvegarde du Nord
L’expérience alimentaire au sein des maisons relais [Texte intégral]
À travers les témoignages d’hôtes de maisons relais ainsi que de résidents, le présent article entend rendre compte de la démarche des repas collectifs menée dans les maisons relais gérées par
les professionnels de La Sauvegarde du Nord...
Denis Fleurdorge
Manger dans la rue. Approche anthropologique d’une pratique sociale
impossible [Texte intégral]
Manger ou se nourrir, occupe une place fondamentale dans l’ensemble des actes sociaux les plus ordinaires...
Sonia Bouima
Rejouer sa condition sociale sur la scène de l’alimentation partagée : le cas des
ateliers culinaires et des repas partagés pour « bien-vieillir » [Texte intégral]
Depuis le début des années 2000, les sociabilités alimentaires sont devenues un des enjeux majeurs des politiques gérontologiques françaises...