https://www.ess-bretagne.org/uploads/files/cress_ressources/B-A-BA-ESS-2019-pour%20envoi%20mail.pdf
La volonté de répondre à des besoins non satisfaits est souvent à l’origine des activités de l’ESS : créer de nouveaux services, trouver des solutions à des questions sans réponses… Tous les domaines d’activités sont concernés et non, comme on le croit trop souvent, le seul secteur social. La première coopérative était alimentaire et aujourd’hui 2/3 des salariés de l’ESS travaillent dans un autre secteur d’activité. Des activités collectives, souvent locales, se développent à partir d’initiatives et de relations interpersonnelles : Amap, épiceries solidaires, associations culturelles ou sportives, services d’aide aux personnes, animations périscolaires, covoiturage, habitats collectifs, éducation, aides financières, services aux entreprises…